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汕頭市潮南區鄭氏武興食品有限公司成立于2020年10月，前身是汕頭市潮南區隴田武興食品加工廠，始創于1965年，已六十多年的制作經驗。鄭氏武興是一家集速凍調制食品（生制品）和水產品加工研制、批發、餐飲銷售為一體的綜合性丸類生產企業，企業通過HACCP以及ISO22000食品安全體系認證，坐落于汕頭市潮南區隴田鎮東波和惠公路旁，生產場地所有權為法人自有。“沙隴魚丸”是隴田鎮的傳統美食，起源于清代咸豐同治年間，歷史悠久，深受老百姓的喜愛。
企業榮譽
2019年3月，沙隴武興生產的那哥老人魚丸、沙鱸蝦棗、手拍魚丸和馬鮫魚丸被授予“汕頭名小吃”。4月，沙隴武興生產的手拍魚丸、墨魚丸、牛肉丸、馬鮫魚丸被授予“廣東名小吃”榮譽稱號。2020年，沙隴武興魚丸制作技藝被認定為“區級非物質文化遺產”，同年，公司被汕頭老字號協會工作委員會評定為“汕頭老字號”，還被汕頭市文化廣電旅游體育局評選為“2020年度汕頭市**受歡迎手信”。2021年11月，沙隴武興魚丸被評為“粵港澳優質產品”。2022年5月，沙隴武興魚丸制作技藝被認定為“市級非物質文化遺產”。2023年，沙隴武興魚丸五款產品入選深圳市深圳標準促進會，獲得“圳品評價證書”。
接下來企業為滿足新一代消費者健康化與多元化的餐食需求，將擴展生產規模，拓展產業版圖，重點發展預制菜的研發與生產，將傳統的潮汕美食與預制菜相結合，創新研制高品質預制菜。目前企業在預制菜的賽道剛剛起步，也遇到不少需要克服的問題，在產品規劃、研發試驗和生產制造都需要較大資金的投入，企業不僅需要擴大生產研發基地，還需采購多臺生產設備，完善車間生產條件。企業將致力開發出有特色、多樣化的預制菜產品，為消費者提供多一種選擇、多一度關懷，為行業、企業長遠穩健發展賦能。