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一、崗位職責
原料處理：負責食材的初步加工，包括清洗、切配、腌制等，確保食材符合烹飪要求，并保持食材的衛生和質量。
菜品準備：根據菜單和廚師長的要求，準確、迅速地切配各類食材，確保菜品制作所需的主料、配料、調料等準備充分，且符合菜品質量標準。
衛生清潔：保持工作區域的整潔和衛生，定期清洗和消毒刀具、砧板等工具和設備，確保工作環境符合食品安全和衛生標準。
成本控制：合理利用食材，控制成本，避免浪費，確保菜品的質量和口感不受影響。
團隊協作：與廚師長、其他廚師和服務員等保持良好的溝通和協作，確保菜品制作和供應的順暢進行。
二、任職要求
年齡：。
專業技能：具備基本的烹飪知識和技能，熟悉食材的處理和切配方法，掌握各類菜品的制作流程和標準。
食品安全意識：嚴格遵守食品安全和衛生標準，確保食材的衛生和質量，防止食品污染和食物中毒事件的發生。
責任心和敬業精神：對工作認真負責，具備較強的責任心和敬業精神，能夠積極應對各種挑戰和壓力。
團隊合作精神：具備良好的團隊合作精神，能夠與其他員工保持良好的溝通和協作關系，共同完成工作任務。
學習能力：具備較強的學習能力和適應能力，能夠不斷學習和掌握新的烹飪技術和知識，提升自身的專業水平。

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